厨用刀具检测项目和检测标准是什么?哪里可以做厨用刀具检测报告?

厨用刀具检测项目和检测标准是什么?哪里可以做厨用刀具检测报告?

发布商家
深圳市贝华检测技术有限公司
联系人
黄经理(先生)
职位
sales manager
手机
18824158163
检测周期
5--7天
送样地址
深圳宝安
检测认证费用
电话咨询,根据产品评估

portant;">厨房刀具,不仅用于切割食材,而且对食物的味道和风味也有细微的影响。

厨用刀具检测项目

厨用刀具检测范围:

1.按刀片原材料分为: 不锈钢类刀具、碳素钢类刀具、合金钢类刀具、不锈钢复合钢类刀具等。

2.按加工制备食品种类分为: 熟食类刀具、非熟食类刀具。

3.按刀刃口类型分为: 复磨类刀具、非复磨类刀具。

4.按使用功能分为: 砍骨类刀具、斩切类刀具、切片类刀具,其他类刀具。

5.按产品结构分为: 焊接类刀具、非焊接类刀具。

厨用刀具检测项目:

刀具材料、外观、组件配合、表面粗精度、刀刃包角、刀刃厚度、耐腐蚀性、刀鼻强度、刀柄连接牢固性,硬度,锋利度与耐用度抗跌落、塑料刀柄耐高温软化性、塑料刀柄抗环境应力性能、非金属刀柄耐热变形性、空心刀柄渗水性等。

厨用刀具相关标准:

ISO 8442-1:1997与食品接触的(刀具和餐具)制品及材料 第1部分:食品制备用刀具技术要求

ISO 8442-5:2004与食品接触的(刀具和餐具)制品及材料 第5部分:锋利度及耐用度测试方法

GB/T191 包装储运图示标志

GB/T1633-2000 热塑性塑料维卡软化温度(VST)的测定

GB/T2829 周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)

GB/T6388 运输包装收发货标志

GB/T150672-2016不锈钢餐具

JB/T7498-2018 涂附磨具砂纸

厨用刀具检测申请流程:

1、项目申请--向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备--根检测要求,企业准备好相关的文件。

3、产品测试--企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告--认证工程师根据合格的检测数据,编写报告。

5、递交审核--工程师将完整的报告进行审核。

portant;">6、签发证书--审核无误后,出具证书。


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370
发布时间
2023-12-13 13:21
所属行业
检测认证
编号
40588868
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