砷，俗称砒，是一种非金属元素，砷元素广泛的存在于自然界，共有数百种的砷矿物是已被发现。砷与其化合物被运用在农药、除草剂、杀虫剂，与许多种的合金。
其实，我们身边就有砷的存在类金属砷，虽然出身非金属一族，但却有很多与重金属类似的特性，所以食品的重金属污染也不能忽视。地壳的风化把我吹进了大自然的土壤、空气和水中，通过动植物的吸收，食品中也随处可见我的身影，不过食品砷污染与天然来源的砷关系不大，都是工业污染、含砷农药及添加剂的使用惹的祸。人们在吃海产品、大米、水等食物时*容易吃到砷。
砷危害：
砷及其化合物具有危害性，所以当人体砷摄入量过多时，就会造成砷危害。一般来说，无机砷比有机砷的危害性大，三价砷比五价砷的危害性大。
同时在食品里以无机和有机两种形态存在，有机形态的危害性较弱，三价的无机砷危害性很大。
所以食品中的砷污染是不得不防的。深芬仪器CSY-DS805重金属快速检测仪能够快速检测重金属砷、重金属镉、重金属铬、重金属汞、重金属铅等。可以简单快速检测砷的含量，用来杜绝砷危害的隐患。维护食品安全。