福建厦门漳州ISO22000食品安全管理体系认证硬件要求和软件要求材料有哪些
一、福建厦门漳州ISO22000食品安全管理体系认证的应急要求
1、公司营业执照
2、公司生产许可证证
3、原辅材料的第三方检验报告,原辅材料需要第三方测试合格,包括水源,包材等。
4、产品检验报告
5、检验员证书
6、健康证
7、特种设备检验合格证书和操作证书,如行车检验合格报告和操作证,叉车检验合格报告和操作证
8、锅炉检验报告和操作中
9、计量器检验报告,含压力表,游标卡尺,千分尺,显微镜等等。
10、安全阀检验合格报告。
二、ISO22000食品安全管理体系认证软件要求有哪些
1、食品安全管理手册,一般由咨询辅导公司协作编写。
2、程序文件,一般由咨询辅导公司协作编写。
3、HCAAP计划
4、前提方案和操作性前提方案
5、作业指导书,一般由咨询公司协作编写。各个工序的作业指导书,安全注意事项等等。
6、检验规范,原材料检验规范、过程检验规范、成品检验规范等等。
7、全流程记录表单:销售合同——原材料采购合同——供应商送货单——原材料检验记录——原材料入库记录——原材料出口记录——各过程检验记录——各过程参数确认(温度、湿度、速度、添加比例、混合时间等确认)——成品检验记录——成品入库——生产日报表——成品送货单。
8、其他的管理性文件(培训记录、管理评审、内部审核、受控文件清单、记录清单等等)