现如今，随着人们对于生活水平的提示，伴随而来的美食也越来越多，而且近几年，国内对于食品方面的审核也越来越严格，不管是什么食品，都需要相关的资质才能正常售卖，比较主要的就是食品经营许可证这个，食品经营许可证其实分类还是比较杂的。主要包括之前的餐饮服务许可证和食品流通许可证。而在申请前先要确定自己的业态主体，是做餐饮类的还是食品销售类的，两类的要求都是不一样的。而餐饮类里面还分为轻餐饮和重餐饮两种。
针对食品经营许可证的经营范围其实还是比较多的，包括：销售食品的商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、酒类批发商、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、饮品店、糕点店、微小餐饮、中央厨房、学校食堂、幼儿园食堂、校外午托机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂等。
如何办理厦门食品经营许可证
一、食品经营许可证办理条件
1.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁。
2.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
4.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
5.取得《企业法人登记证》或《营业执照》等主体资格证明文件。申办单位食堂许可，应取得法人登记证、社团登记证或营业执照等主体资格证明文件。
6.法律、法规规定的其他条件。
二、食品经营许可证办理材料
1、《食品经营许可证》核发申请书；
2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
3、经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包括主要设备设施布局）、操作流程等文件；
4、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；
5、利用自动售货设备从事食品销售的，提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系电话、食品经营许可证的公示方法材料。