1、 垃圾分类，是指在垃圾产生的源头，将不同类型的垃圾按照一定的标准或规定进行分开收集腊中、分别投放，为后续的垃圾处理工作提供滑汪便利，有助于实现垃圾减量化与资源化。
2、目前，我国的生活垃圾一般分为厨余垃圾、可回收物、有害垃圾和其他垃圾。
3、垃圾的性质在垃圾分类与处理的过程中，也发生着变化。在私人住宅范围内，垃圾属于居民私有物品。
4、所以，当这些生活垃圾还在家里时，我们有责任、有义务将它们按照一定的类别进行收集及投放。
5、以前，生活垃圾由垃圾分拣厂统一进行处理，造成了很大的资源浪费，也耗费了很多时间和人力。
6、如今，生活垃圾分类成为新的时尚潮流，我们在生产垃圾的同时将垃圾科学处理，养成垃圾分类的意识和习惯，在日常生活中时时践行环保理念。
7、垃圾分类并不难，也不会耗费太多的时间和精力。我们可以在家中放置四个垃圾桶，分别为蓝色的可回收垃圾桶信局仔、绿色的厨余垃圾桶、红色的有害垃圾桶和灰色的其他垃圾桶。
8、在日常生活中，我们只需将不同种类的垃圾随手扔进对应的垃圾桶里。在倾倒垃圾时，把不同种类的垃圾分别放进对应的垃圾车或垃圾收集区即可。
9、厨余垃圾设置专门容器单独投放，除农贸市场、农产品批发市场可设置敞开式容器外，其他场所原则上应采用密闭容器存放。
10、厨余垃圾可由专人清理，避免混入废餐具、塑料、饮料瓶罐、废纸等不利于后续处理的杂物，并做到“日产日清”。
11、此外，还应按规定建立台账制度（农贸市场、农产品批发市场除外），记录厨余垃圾的种类、数量、去向等。
12、厨余垃圾应采用密闭专用车辆运送至专业单位处理，运输过程中应加强对泄漏、遗落和臭气的控制。相关部门要加强对厨余垃圾运输、处理的监控。
13、餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水，又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中*主要的一种
14、包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。
15、其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。
16、根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点。
17、后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。
18、餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话，可以分为三大部分：饭菜加工过程中形成的垃圾，剩饭剩菜，俗称为泔水，油水分离器垃圾
19、主要罩拆大是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。
20、这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少，经济价值不高，一般没有人单独收集此类垃圾，这类垃圾多用来堆肥，生产有机肥料。