一、有氧堆肥是利用有氧微生物分泌的细胞外酶将有机物分解成可溶性有机物，然后渗透到细胞中，通过微生物代谢实现堆肥过程。
二、办理餐厨垃圾处理资质证书需要提供的资料：
（一）一级、甲级
1.注册资本满50万元，
2.企业营业执照，
3.法定代表人身份证，
4.公司简介，
5.银行开户许可证或银行开户证明，
6.办公场所场地租赁合同或经营场所产权证，
7.餐厨垃圾处理资质申请表，
8.管理人员和技术人员名单及学历证明或职称证明，
9.餐厨垃圾处理人员培训证书复印件（3人以上），
10.提供餐厨垃圾处理相关的业务合同三份，
11.餐厨垃圾处理的设备工具清单，
12.餐厨垃圾处理的质量管理文件、作业标准和质量验收制度、验收标准，
（二）二级、乙级
1.注册资本满20万元；
2.企业营业执照；
3.法人身份证；
4.公司简介；
5.银行开户许可证或银行开户证明；
6.办公场所场地租赁合同或经营场所产权证；
7.餐厨垃圾处理资质申请表；
8.管理人员和技术人员名单及学历证明或职称证明；
9.餐厨垃圾处理人员培训证书复印件（2人以上）；
10.提供餐厨垃圾处理相关的业务合同两份；
11.餐厨垃圾处理的设备工具清单；
12.餐厨垃圾处理的质量管理文件、作业标准和质量验收制度、验收标准；
（三）三级、丙级
1.注册资本满10万元。
2.企业营业执照。
3.法人身份证。
4.公司简介。
5.银行开户许可证或银行开户证明。
6.办公场所场地租赁合同或经营场所产权证。
7.餐厨垃圾处理资质申请表。
8.管理人员和技术人员名单及学历证明或职称证明。
9.餐厨垃圾处理人员培训证书复印件（1人以上）。
10.提供餐厨垃圾处理相关的业务合同一份。
11.餐厨垃圾处理的设备工具清单。
12.餐厨垃圾处理的质量管理文件、作业标准和质量验收制度、验收标准。
三、办理餐厨垃圾处理服务企业资质证书的流程：
1.企业提供所需资料
2.签订合作协议
3.付50%定金
4.开始办理
5.下证后拍实物图给办理企业验证，网上验证查询
6.付剩余50%尾款
7.安排快递邮寄
四、厨房垃圾有机物含量高，营养丰富，是微生物的良好营养，非常适合堆肥。