家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。
②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属已逐步推广。
⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ，后者可达数小时。
有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取*佳烤制模式，使烤制过程*优化和自动化。
电烤箱检测标准：
1.符合“3C分享”要求，CNCA-01C-016：2007《电气电子产品强制性分享实施规则-家用和类似用途设备》。
2.GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》。
3.GB 4706.14-2008《家用和类似用途电器的安全第2部分：烤架、面包片烘烤器及类似便携式烹饪器具的特殊要求》。
亿博办理电烤箱检测报告优势：
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质检报告：所谓质检报告，就是针对产品进行的安全和性能检测，顺利入驻天猫和京东商城或者超市等其他平台，或者是供消费者参考标准。根据三级标准（国家标准、部颁标准和企业自己的标准），进行质量评定，作出基本评价，分析质量合格或不合格的原因。
由于产品质量越来越受人们的重视，全国各大商场在选择销售产品时，不但需要企业提供相关产品的分享证书，同时也要求企业提供一份由“机构”出具的相关《产品质量检测报告》，产品质量检验报告能全面、客观地反映产品的质量信息，一般是由独立于供需双方的第三方专 业检验机构完成的（必须具有CNAS和CMA两份资质证书的机构）。