美国食品药品管理局 Food and Drug Administration（简称FDA）。
FDA是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。是国际医疗审核机构，隶属于美国卫生教育福利部，由美国国会即联邦政府授权，专门从事食品与药品管理的高执法机关。负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及诊断用品等的管理。
FDA在美国乃至全球都有巨大影响，有美国人健康守护神之称。全世界的药品商和食品商对其又爱又怕，它的信誉和专业水准深得很多专家和民众的信赖。通过FDA认证的食品、药品、化妆品和医疗器具对人体是确保安全而有效的。在美国等近百个国家，只有通过了FDA认可的材料、器械和技术才能进行商业化临床应用。
FDA食品认证一般代指两种不同的测试和注册。一种是FDA标准的食品级接触测试报告，一种是是指食品类的FDA注册。
FDA食品级接触测试：
食品接触类材料指一切用于加工、生产、包装、存储及运输食品过程中，与食品能够接触到的材料，常见的材料包括各种塑料，金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等。这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康。所以对干这类与食品饮料百接接触，或者自接与人口舌接触的器川，材料等产品出口到美国需要按照FDA准进行相关的FDA证检测。
食品FDA注册：
美国是世界之上大的农产品进口国，其进口食品的主要监管机构是美国食品药品监督管理局（下列简称“FDA”）该机构按照一系列联邦法规对食品企业进行注册管理：在美国生产、加工、包装和储存人类或动物食品以及出口到美国的企业必须在FDA网站之上注册其企业信息。否则，出口食品将在入境港口被扣留或拒绝入境食品FDA注册无需提供产品检测，只需提供资料填写申请表，工程师即可注册。