在上海这个经济发展迅速、人口密集的大城市，开设餐馆成为了许多创业者心中的理想投资项目。
然而，在选择好项目并准备足够的资金之后，投资者还需要申请办理相关的运营证件，其中包括餐饮卫生许可证。
以下是上海餐饮卫生许可证办理手续的相关规定和步骤：
一、申请办理餐饮经营许可证书的规定：
1. 提供详细的店面地址：准确地提供店面所在地址，若自己不清楚，可以查询房地产信息以获取准确信息。
2. 店面的位置要符合规定：店面距离住宅区需超过10米，送风口的位置需距离住宅区超过20米，且楼顶不得有住户。
二、申请办理餐饮经营许可证书的步骤：
1. 企业核名：提前准备5-10个不同的企业名称备选。
2. 提交装修设计图纸审核：在进行装修前，需要将装修设计图纸提交给相关部门进行审核。
3. 进行环境评价：可以另行进行室内环境评价。
4. 出具环评报告表并在环卫局盖章：通过环境评价后，需要出具环评报告表，并在上海环境卫生管理局盖章。
5. 提交环评报告表并申请办理餐饮经营许可证书：完成环评报告表的准备后，可以开始申请办理餐饮经营许可证书。
6. 工商注册：完成以上手续后，需要进行工商注册。
以上是关于上海市申请办理餐饮经营许可证书的规定和步骤。
请注意，具体的流程可能因地区、规定和个人情况而有所不同。
在申请过程中，建议与当地市场监管部门或相关部门进行沟通，并严格按照规定办理手续，以确保顺利取得餐饮经营许可证。