茶叶及茶制品检测，茶叶第三方检测标准及项目，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
根据《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定》(GBT 23204-2008)规定。其中519种农药包括490种茶叶相关农药残留，以及29种除草剂残留。茶叶农药残留涉及的种类很多，在茶叶检测中很重要。
根据《关于打击违法制售禁限用高毒农药规范农药》(农农发[2010]2号)公告三氯杀螨醇和氰戊菊酯为茶叶禁用农药。三氯杀螨醇的检测限为0.01mg/kg(GBT 23204-2008)。氰戊菊酯检测线为20mg/kg (GB 2763-2014)。
铅的限量为5.0mg/ kg(GB 2762-2012)。
稀土的限量为2.0mg/ kg(GB 2762-2005)。
茶叶检测标准：
GB 23200.13-2016 食品安全标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定
GB 23200.26-2016 食品安全标准 茶叶中9种有机杂环类农药残留量的检测方法
GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T 18797-2012 茶叶感官审评室基本条件
GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定
GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法
GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法
GB/T 5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB/T 23376-2009 茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 液相色谱法
GB/T 23776-2018 茶叶感官审评方法
GB/T 14487-2008 茶叶感官审评术语
GB/T 30766-2014 茶叶分类
GB/T 14487-2017 茶叶感官审评术语
GB/T 30375-2013 茶叶贮存
GB/T 23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定 液相色谱法
GB/Z 21722-2008 出口茶叶质量安全控制规范
GB/T 25436-2010 热封型茶叶滤纸
GB/T 18795-2012 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 30376-2013 茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定
GB/Z 26576-2011 茶叶生产技术规范
GB/T 32744-2016 茶叶加工良好规范
GB/T 30483-2013 茶叶中茶黄素的测定-液相色谱法
GB/T 20014.12-2013 良好农业规范
GB/T 23193-2017 茶叶中茶氨酸的测定
GB/T 28121-2011 非热封型茶叶滤纸
GB/T 33915-2017 农产品追溯要求 茶叶
GB/T 35026-2018 茶叶籽油
NY/T 288-2012 食品 茶叶
NY 659-2003 茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量