咖啡杯由负离子粉、电气石、优质粘土和其它基础材料烧结而成。 高咖啡杯放出的高浓度负离子可以对水发生电解作用，产生带有负电的氢氧基离子，使水中的大分子团变小，增强了水的溶解力和渗透力。因而咖啡杯内装的饮用水对饮料有更强的溶解能力，饮料效果更佳
咖啡杯的质量检测报告是根据食品接触等级测试标准来进行测试的。
咖啡杯质量检测报告测试标准是GB4806
GB4806测试项目有：
食品接触材料GB4806检测项目：
我国与食品接触材料卫生标准中规定的检测项目，总体来讲，一般包括以下几类项目:
1)不同食品模拟液中的蒸发残渣。
2)高锰酸钾消耗量。
3)重金属(以铅计)。
4)脱色试验。
5)重金属的溶出试验:如铅、镉、砷、锑、镍等。
6)有毒有害单体残留量:如氯乙烯单体、丙烯腈单体等。