一、简介1.化学名：柠檬酸镁2.分子式：C12H10Mg3O4·14H2O3.分子量：703.404.CAS NO:153531-96-5
二，性状
又称柠檬酸三镁，白色无味粉末，由柠檬酸和碳酸镁制成，溶于稀酸，微溶于水和醇。 潮湿空气中易受潮。常用于食品或者药品中镁元素的补充。
3.用途：在食品工业中营养添加剂；PH调节剂；稳定剂；缓冲剂。
三，用途
是一种作为食品带强化剂，吸收效果要比无机钙更好。可以用于多种食品的强化，包括 配方食品，果汁，乳制品，固体饮料，运动饮料，牛乳、豆乳保健品和谷物制品等
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
