一，简介
乳清钙，即得自牛乳的钙，故亦可称为“乳钙”。牛乳中所含的无机盐，是营养价值的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的钙约有70呈酪蛋白胶粒（caseinmicelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40，与干酪素结合钙约30
中文同义词:乳清钙
英文名称:Whey calcium(Milk calcium)
二，性状
乳白色易流动粉末，是所有钙中风味好的。在PH3.8以下酸性时全部溶解，所含蛋白质略呈白色浑浊。
三，用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
