L-亮氨酸简介：
中文名称:L-亮氨酸
中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸[1]英文名称:L-Leucine分子式:C6H13NO2分子量:131.17
L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为a一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种中的一种，也是人体八种之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链(Branched chain amina acids, BCAA)。
【产品性状】
为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性，味微苦，溶于水，20℃、25℃时溶解度分别为23. 7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀盐酸、碱溶液及碳酸盐溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加热到145^r 148℃时升华，293-295 0C时分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20为+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等电点5. 98。
【产品用途】
1.属，成年男子需要量2.2g/d，为*正常生长及成人维持正常氮平衡所。该品作为营养增补剂，配制输液及综合制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。按我国GB 2760-86规定，该品可用作香料。
