（1）酱香型白酒是大曲酒类，在我国十二种香型里，它的工艺是*复杂的（耗粮*高、周期*长、酿造环境要求*严格、香味成分*复杂），因为以茅台酒为代表，所以也被称为茅香型；酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长是其风格特点。
（2）酱香型白酒的酒液颜色呈微黄、清澈透明，口感以酱香为主、略带焦香、酯香柔雅协调、香味细腻，因为空杯留香持久、杯中香气经久不散，所以有着“扣杯隔日香”的说法。 作者：酒心糖果猫 https://www.bilibili.com/read/cv17469440 出处：bilibili