不锈钢鱼雕塑的象征意义很强：鱼在水中自由的遨游，所以鱼就是代表着自由。是人们的精神和道德的支柱，鼓舞人们对生活要积极，积极向上的生命意义；鱼是“余”的谐音，因此，人们用不锈钢鱼雕塑来寓意年年有余、吉庆有余等；明、清以来盛行的《八宝图》，八宝之一的“玉鱼”因为谐音的缘故被人宣扬为“吉庆有鱼(余)”，象征着年景好，丰稔昌盛。
鱼是“余”的谐音，因此，人们用鱼形来寓意“年年有余”、“吉庆有余”等。在鱼形图案中，鲤鱼和金鱼的内容和形式较为丰富。就是因为“鲤鱼”和“利余”同音、金鱼与“金余”同音，而备受青睐。取其谐音，就有了大鲤鱼的“得利图”、“连年有余”图等。因为，鱼直接对应了人们对富裕、吉庆、求福的心理，含义处处得利、生活幸福。
其次鱼儿的繁殖能力特别强，又迎合了中国传统多子多福的、人丁旺盛的幸福生活期盼。鱼儿离不开水的自然现象又是鱼水之欢的情感表达，寄托了男女情深、夫妻恩爱、伉俪美满的情意。
相传汉代有鲤鱼跃上龙门的神话故事，据说鲤鱼跃上龙门就可以变化成龙升上天。这就寄托了人们渴望生活的质变飞跃、平步青云的美好愿望，成为美好前途和幸运的象征。
“鱼”又和“玉”同音，含有浓郁的吉祥寓意和情趣，所谓“金玉满堂”，那是多么美好的生活乐趣和意境。
“鱼”和“水”的图案是繁荣与收获的象征，人们用“鲤鱼跳龙门”寓意事业有成和梦想成真,“鱼”还有吉庆有余、年年有余的蕴涵。古代传说黄河鲤鱼跳过龙门，就会变化成龙。《埤雅·释鱼》：“俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。”清李元《蠕范·物体》：“鲤……黄者每岁季春逆流登龙门山，天火自后烧其尾，则化为龙。”后以“鲤鱼跳龙门”比喻中举、升官等飞黄腾达之事。
鱼身上的鳞皮被珍视为吉祥、美丽的装饰，"鱼鳞锦"，就是传统的吉祥纹样。鱼崇拜一直在中国汉族、满族、藏族、蒙古族、白族、哈尼族、僳僳族等民族广泛流传，许多神话中都有说大地是驮在巨大的鱼背上的故事传颂。，"在湖南马王堆出土的汉墓帛画上的世界图像，也把人间大地放在两条巨大的鱼之上。鱼又与"余"谐音，成为生活富足、美满的象征。
