要搭建无人棋牌室平台，可以按照以下步骤进行开发：
需求分析：与客户充分沟通，了解无人棋牌室平台的具体需求和期望，包括设备管理、预约系统、支付系统、会员管理、游戏规则等方面。
系统设计：根据需求分析的结果，进行系统设计，包括数据库设计、系统架构设计、用户界面设计等。
技术选型：根据系统设计，选择适合的技术和框架进行开发，如后端开发语言、数据库、前端开发框架等。
设备管理：设计和实现设备管理逻辑，包括设备状态监控、设备故障处理、设备维护等功能。
预约系统：实现预约系统逻辑，包括用户预约棋牌室、预约时间管理、预约取消等功能。
支付系统：集成支付接口，实现用户支付功能，确保支付的安全性和可靠性。
会员管理：设计和实现会员管理逻辑，包括会员注册、会员等级管理、会员积分等功能。
游戏规则设计：根据棋牌游戏的规则，设计和实现游戏规则逻辑，包括牌型判断、胡牌规则、计分等功能。
用户界面设计：设计系统的用户界面，包括设备操作界面、预约界面、支付界面、游戏界面等。
安全性和稳定性：确保系统的安全性，包括用户数据的保护和支付信息的安全，同时保证系统的稳定运行。
测试与优化：进行系统的功能测试、性能测试和用户体验测试，发现问题并进行优化，确保系统的质量和稳定性。
部署和上线：将系统部署到服务器或云平台上，并进行上线发布，确保系统能够正常运行并提供给用户使用。
以上是搭建无人棋牌室平台的一般步骤。具体的开发过程和技术选型会根据实际需求和开发团