水解动物蛋白
中文别名:水解胶原;水解胶原蛋白
英文名称:Collagen hydrolyzates
CAS号:92113-31-0
分子式:CO(NH2)2,Fe+++
EINECS号:295-635-5
产品性状:
淡黄色液体、糊状体、粉末或颗粒。
用途:
1)在乳品工业中,是很好的乳蛋白质替代物,用于各种乳酸饮品中。
2)用于运动饮料,能迅速提供能量,促进新陈代谢,肠胃消化吸收的负荷量较小。
3)用于生产调味料,调整食品结构、增加食品风味。如酱料、鸡精等产品。
4)直接应用于各种食品的烹调,如汉堡包、烧卖、面包等。
包装:25公斤/袋