食品配方设计概述所谓配方设计，就是根据产品的性能要求和工艺条件,通过试验、优化、评价，合理地选用原辅材料，并确定各种原辅材料的用量配比关系。
食品配方检测范围
婴儿配方食品、减肥食品、酱腌菜、蔬菜干制品、腌制料、卤料包、菜肴预制包、调味品、肉制品、零食、饮品、无公害农产品、有机产品检测、绿色食品等。
食品配方检测项目
未知成分检测、成分分析、主要成分检测、定性定量分析、配方还原、配方升级、微生物检测、营养成分检测、蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、标准检测、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
食品配方检测标准（部分）
1、 91/321/EEC-1991 欧盟委员会关于婴儿食品配方和食品后续配方的指令
2、 GB 10765-2021 食品安全国家标准 婴儿配方食品
3、 KS H 6039-2021 减肥配方食品
4、 T/CGSS 009-2019 适老药食同源药膳配方食品通用要求
5、 T/CFAA 0002-2021 食品配料分类
6、 GB 10766-2021 食品安全国家标准 较大婴儿配方食品
7、 DS/CEN/CR 13505:1999 食品分析 生物毒素 霉菌毒素分析方法标准
食品配方检测流程
1、联系客服、沟通检测需求；
2、根据实际情况确定样品递送流程、上门取样、送样、邮寄样品；
3、对样品进行初步、获取样品的特性以及相关指标；
4、根据客户的需求、根据检测经验及标准方法、定制试验方案；
5、进行试验、得到试验数据、出具测试报告；
6、完善的售后服务、可随时咨询；
上海复达检测是法定第三方检测机构，具有CMA、CNAS等资质，食品配方检测服务面向全国，包含上海、北京、天津、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、宁波、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、成都、西安等地区。