食品接触材料（FCM）以食品包装，厨房用具，餐具等形式广泛用于日常生活中。当与食品接触时，不同的材料可能表现不同并将其成分转移到食品中。在欧盟范围内，FCM由欧洲食品安全局（EFSA）进行评估，但没有一项法规涵盖所有FCM。欧盟确实有一个统一的欧盟法律框架，因此，如果大量摄入，FCM化学品可能危害人类健康，或改变食物本身。
随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品接触材料的安全性也成为了备受关注的话题。欧盟各国为了保障消费者的健康，制定了一系列的食品接触材料检测标准。欧盟各国食品接触材料检测标准包括哪些？
该法规规定了适用于所有可能的食品接触材料和物品的一般安全要求，并设想对法规（EC）附件I中列出的17个FCM采用特定安全要求（即欧盟层面的进一步协调）的可能性1935/2004。
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