饮料厂的库房要求:
1、应当具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的库房。库房整洁,地面平整,易于维护、清洁,防止虫害侵入和藏匿。必要时库房应当设置相适应的温度、湿度控制等设施。
2、原料、半成品、成品、包装材料等应当依据性质的不同分设库房或分区存放。清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物料应当分别安全包装,与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。库房内的物料应当与墙壁、地面保持适当距离,并明确标识,防止交叉污染。
以上为通用要求,其因产品的类别和产品贮存要求以及所使用的原辅料类别和原辅料的贮存要求,在具体实施时会有所不同。
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