踏信冷链物流公司承接全国各地牛肉、食品、乳品、奶油、水产品、电子产品、红酒、蔬菜、树苗、花卉、水果等冷藏车整车、零担运输业务,24小时服务热线: 踏信冷藏物流有限公司注册地,可提供运输温度(20℃~-25℃)满足不同货物升降温度要求,现有冷藏车,棉被车,保温车80余辆,车辆类型齐全,有4.2、5.2、6.2、7.2、8.6、9.6、12.5、13.7、15米各类型号的冷藏车辆,公司所有冷藏运输车辆,全部采用国产进口原装制冷机组,经多年实际运行经验证实,该系列制冷机组具有高性能的可靠性,制冷量大,安全保护装置齐备,操作控制灵活方便,能充分满足各类货物的运输质量要求。货物全部由中国平安保险公司承保。业务遍布各大中小城市,在低温物流方面有丰富的经验,配有高低温临时周转冷库,同时加上全国各地的冷藏运输资源,可以为客户的产品流通全国。
市场上干的兰花串随处可见,可你见过速冻兰花串么?对于“湖南”小伙刘先武来说,把兰花串做成速冻产品,是次。刘先武说,感恩父母把他生在湖南武冈这座千年古城,武冈有着“中国豆腐”之乡的美誉,武冈卤豆腐也是《中国地理标志保护产品》,这片有着浓厚豆腐文化的土壤养育他长大,让他学会了做豆腐。
靠着精益求精的劲头,他改进传统工艺,在品质和包装上下功夫,将溯源二维码印在袋子上,一个不起眼的兰花串,在他手里被玩的花样翻新,他说他的使命是做好一串“兰花串”,不管是在家里还是社会上都做一个有用的人,一个传递正能量的人。
湖南小伙在台州做兰花串
浙江台州有着“中国制造之都”的美誉,尤其是台州的白水洋豆腐响誉全国。2009年刘先武跟随全家来到台州,开启了家庭小作坊模式。父母、弟弟加上他,就是这小作坊的全部成员,每天清晨4点全家陆续开始的工作,日复一日,从磨浆、煮浆、点浆.....油炸要经过十几道工序才能成型做出兰花串。
△图片来源:受访者提供
“到了下午我跟弟弟外出销售,穿行在各条街道、夜市、地摊之间。这种全家齐心协力、共同努力的日子现在回想起来无比美好”,刘先武介绍,家庭式小作坊持续了好些年,慢慢地这种无证照小作坊的问题就暴露出来,稍高一些门槛的客户对他们这种低、小、散作坊里的产品就不认可。
2015年,在台州当地监管部门培训指导下,刘先武进行了小作坊升级改造。后又在政府推动下上线了当地首家《小作坊食品追溯平台手机APP应用》。将每件商品生产投入的原辅料、食品添加剂、进货台账等信息上传,根据销售记录随机生成一个二维码随产品出厂,真正做到产品溯源。
△图片来源:受访者提供
“当时我们‘豆道香’小作坊被多家媒体宣传报导,该年兰花串这一单品实现了台州市场90%以上的市场占有率”,刘先武说。
虽然销量一直不错,但之前兰花串销售都是当天生产当天卖,没有想过往冻品方面发展,直到刘先武遇到了让他跨入冻品行业的贵人——台州好享董事长徐建军,“徐总时常给我鼓励,让我更有信心往冻品行业前行,在他的指点下,我才与冻品行业结缘”。
刚入冻品行业,发现之前的设备、标准、产品包装迫切需要升级改造,为扩大生产规模、提高产品质量,聚焦冻品渠道,他在2018年重新租用1000平方厂房按照SC标准进行建设,并从深圳定制了一条当时先进全自动“兰花串”生产流水线,同时为提高内部质量管理水平,聘请专家对各个岗位员工进行培训,这不仅强化了人才队伍也积极推进了内部质量管理走上正规。在产品包装、LOGO上也是花足心思,由设计公司设计了整套VI。
新工厂取证后正式投产,有着前期的努力跟经验积累为拓开“江浙沪”市场打下良好的基础,在经销商朋友的大力推动下,很快实现了“江浙沪”一些大城市经销网点覆盖,投产当年就取得了不错的销量。
坚持品质,勇于创新
除了对品质的坚持,刘先武还不断改进传统工艺、创新思变,让“豆道香"的产品变得更有生命力。