生活饮用水检测依据根据水质的用途、对人体影响以及对环境影响的不同，国家对于各类水质检测都有明确的国家标准及对应的检测方法和检测项目。不同水质检测方法、检测项目以及执行的国家标准都不尽相同。
检测方法:
水质检测常用的检测方法有比色法、滴定法、蒸馏比色法、称量法、气相色谱法、离子色谱法、液相色谱质谱联用法、原子荧光法、ICP(电感耦合等离子体原子发射光谱仪)法、ICP-MS法:
比色法是通过比较或测量有色物质溶液颜色深度来确定待测组分含量的方法，常用毗色法测定的指标有阴离子合成洗涤剂、硝盐、硫化物、磷盐、硼、氨氮、碘化物、。
滴定法是根据指示剂的颜色变化指示滴定终点，然后目测标准溶液消耗体积，计算分析结果，用滴定法测定的项目有总硬度、耗氧量、消毒剂残留量。
瓶(桶)装饮用水生产许可审查细则-适用范围
实施食品生产许可证管理的饮料产品是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙含量不超过质量分数为0.5%的制品，不包括饮用药品。包括瓶(桶)装饮用水类、碳饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类(非果蔬类的)、风味饮料类及其他饮料类。
实施食品生产许可证管理的饮料产品共分为7个申证单元，即瓶(桶)装饮用水类;碳饮料(汽水)类;茶饮料类;果汁及蔬菜汁类;蛋白饮料类;固体饮料类、其他饮料类。
检测项目：微生物指标：粪大肠菌群、总大肠菌群、细菌总数；重属指标：铅、shen、锌、铁、锰等；理化指标：色度、浑浊度、ph值、电导率、总硬度、度、度、透明度、残渣、化学需氧量codcr、生物需氧量bod5、挥发酚等；
低选择压条件下，主要是分散微生物的生长，这将产生膨胀型污泥。当这些微生物不附着在固体支撑颗粒上生长时，形成沉降能很差的松散丝状缠绕结构。液体上升流速在2.5~3.m/d之间内，有利于U：SB反应器内污泥的颗粒化。有机负荷率和污泥负荷率可降解的有机物为微生物提供充的碳源和能源，是微生物增长的物质基础。在微生物关键的形成阶段，应尽量避免进水的有机负荷率剧烈变化。实验研究表明，由絮状污泥作为种泥的初次启动时，有机负荷率在.2~.4kgCOD/（m3.和污泥负荷率在.~.25kgCOD/（kgMLSS.时，有利于颗粒污泥的形成。