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串串香,是四川地区汉族传统小吃之一,也是草根美食众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃
百多味汲取传统底料精华,从配方,制作和调配风味深入剖析,精心研发新品底料。
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另外,针对方便自热火锅内食材的特性,拟组织开展针对性的风险监测,重点监测食品添加剂超量超范围、微生物和致病菌等指标
本部推出的诸葛烤鱼项目分为麻辣、清香两大系列,所选中草药及调料多达三十多种,既将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,绝不添加任何色素和化学物质,全部是的香料与草药制作,味道香醇浓郁,回味甘甜,吃后不干不火,香味**,一年四季均可食用。