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印尼城市人口占总人数的52%，每年约以3%的速度增长，现代化的大型连锁超市及24小时营业的便利商店如雨后春笋般冒出，带动印尼消费市场保持较快发展。而食品更是民众最主要的日常消费，一般家庭收入约53%花费在饮食上。在日常饮食中，各年龄层及不同收入的印尼人对加工食品爱不释手，吃零食已成为印尼饮食文化的一部分。目前除方便面产品部分外销外，其他加工食品均以内销为主，较具生产规模的包括面粉、饼干及方便面等。印尼原是以米为传统主食，但近20年面粉类食品大受消费者欢迎。根据印尼中央统计局数据，2018年上半年小麦进口同比增加4%，达到597万吨。印尼最大面粉生产商为PT Bogasari Flour Mill公司，年产量超过357万吨，市场占有率超过66%。