2023年上海中食展|上海国际食品展
2022第23届中食展|2022上海国际食品和饮料展览会(中食展·上海)
●展会时间：8月15-17日
●展会地址：上海世博展览馆（全馆）
●主办方
关于商业发展中心
商业发展中心成立于1993年，是经中央机构编制委员会办公室批准设立，由国务院国有资产监督管理委员会主管，商务部业务指导的正局级中央事业单位。长期致力于服务国家重大战略，探索和培育商业发展的新动能与新生态，推动中国经济向更形态转型升级，打造中国商业发展领域的高端智库；建设国家有影响力的政企交流平台和商业高质量发展公共服务平台。商业发展中心为中食展及中国商业发展论坛的主办方。
●关于展会
中食展坚持以“融合、创新、赋能、共赢”的理念，每年汇聚来自全球60+国家及海外地区4500+家优质品牌企业，吸引超过13万名来自国内外的连锁餐饮、餐厅、进口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、电商、外卖平台等重点渠道买家。
我们旨在依托完备的资源矩阵和的主办服务，高效促成供需双方的贸易对接；同时，提供数字化服务方案为创新业务模式赋能，助您更快速、更便捷地把握市场契机。
●8大主题展区：
综合、休闲、进口食品展区汇聚全球品牌及创新进口食品、休闲食品，打造亚洲规模、行业认可度高的综合食品行业一站式采购贸易平台。
乡村振兴、地方名品展区汇聚全国各地特色农副产品、、地理标志食品、区域公用品牌食品、生态原产地食品，支持乡村振兴，将地方名品汇聚于此集中展示，提升品牌影响力，拓宽销售渠道。
营养强化、功能、健康食品展区包括功能性食品及饮品，营养健康食品及补充剂，特医食品，及儿童食品，打造的、高品质的“大健康”产业贸易平台。
高端酒类、饮品及乳制品展区集聚全球高端饮品、酒类及乳制品集中展示，品质好、品类多、品牌强，以的高端贸易平台促进发展。
方便食品与粮油及调味品展区方便、即食、粮油、调味品等热门好货汇聚于此，以健康、美味为宗旨，为方便食品及粮油调味品开阔新渠道，打造新。
肉类及冷冻食品、绿色农业展区来自全球各地肉类及其他冷冻食品同台亮相。众多中国高端绿色农业产品、优质果蔬、农副产品等，得到众多政府主管部门及商协会的强力支持。
餐饮供应链、餐饮器皿及包材展区全方位展示餐饮供应链降本增效新模式、新方法。将餐饮器皿、包装、设计领域的品牌及厂家集中展示，创新产品竞相亮相。
中央厨房及冷链供应服务展区众多优质中央厨房加工商及冷链供应服务商齐聚一堂，从加工到冷链运输，展现行业、发布新产品、共话行业趋势
2009-2019年期间我国进口食品规模持续稳步增长，截至2019年，我国进口食品市场规模已高达908.1亿美元，同比增长23.4%，进口额相比2018年净增长172.4亿美元。我国居民中有50%以上进口食品消费占家庭食品消费比例超出10%，相比上年增加了5%左右。
目前，中国市场已经成为进口食品大的市场之一。面对潜力巨大的中国市场和消费升级的大趋势，进口食品也呈现出越来越健康化、追求创新的特点。然而，除了政策因素，渠道拓展和本土化仍然是进口食品面临的主要瓶颈。如何寻找到一体化服务的经销商，尤其是从一线城市深入到二三线城市，成为
品质消费趋势下，品牌和产地成为消费者购买进口食品的关键考虑要素。其中，消费者的产地意识逐渐兴起，成为购买核心要素。同时，除了寻求产品质感、满足口感需求，消费者的购买体验也很重要，尝鲜、求刺激的消费动机，注重体验感知的产品和服务会影响消费者对进口食品的购买。而基于品质、服务与交付速度等因素，消费者购物会选择如京东超市、天猫超市这样的主流渠道。
进口食品的主要需求。进口食品已从之前的礼品和炫耀性质消费，发展到个人品质性的消费。健康类的产品更加符合中国人的消费需求和市场趋势。
与此同时，消费者购买进口食品的方式也呈现出在线化、数字化的特点。线上渠道通过数字化高效对接供需双方，简化了传统进口贸易的供应链流程，在提升效率的同时降低了中间成本。电商逐渐成为消费者购买进口食品的重要渠道。随着国内食品电商行业的不断发展,各大线上平台的运营模式日益成熟,供应链从源头到流通全方位升级,助力更多优质进口食品登上中国消费者餐桌。