上海食品经营许可证办理的要求
1、预包装：20平以上（根据实际情况是否添加冷冻冷藏，熟食卤味也属于预包装）
2、乳制品：100平仓库，60平办公室
3、牛羊产品：60平办公室必须一楼
4、生猪产品：20平必须在一楼（还要有屠宰证哦）
注：所有地址性质要求都必须为商业用地，食药监的工作人员会到实地勘察，周围环境要求良好，室内卫生必须干净，相关的消毒设备清洁工具齐全。
并需要经营者提供健康证。
上海食品经营许可证证的分类
1、食品经营许可证是一个总称，由从前的餐饮服务许可证与食品流通许可证合并
2、餐饮服务许可证一般是餐厅饭店所办理又分为轻餐饮和重餐饮
3、食品流通许可证主要分为：预包装、生猪产品、牛羊肉、保健品、乳制品（含因婴儿配方乳粉）、熟食卤味。
根据实际经营情况还要添加是否含冷冻冷藏。
水产品属于预包装而且必须含冷冻冷藏。
一、申请范围
受理范围：从事饭店、快餐店、小吃店、饮品店（含甜品站）、船舶供餐经营的单位和个人。
二、办理程序
申请餐饮服务许可证有关材料 ：
1. 上海市食品经营许可证申请书
2. 营业执照复印件；
3. 法定代表人（负责人或者业主）的身份证明复印件；
4. 餐饮服务经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图（应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置等）；
5. 餐饮服务经营场所属于非居住性用房的房屋产权证明复印件（如《上海市房地产权证》复印件），租赁经营的还需提供租赁协议复印件；
6. 食品安全规章制度目录及具体相关制度，废弃油脂产生单位还需提供餐厨废弃食用油脂管理制度；
7. 主要负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员的有效食品安全培训合格证明复印件；
8. ****核发的环境影响评价报告审批意见复印件；
9. 废弃油脂产生单位还需提供安装符合要求的油水分离器的证明材料；
10. 属委托办理的，提供委托代理人资格证明，包括法定代表人（或负责人、业主）委托书及委托代理人身份证明复印件；
11.法 律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。
注：
有租赁合同，且各合同内的转租条款应授权转租的内容。
（三）受理
对申请资料进行形式审查，对符合要求的出具受理决定书。
（四）审核
受理后指派人员按《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《上海市食品经营管理办法》等要求进行资料和现场审核。
（五）审批
依据审核结果作出准予(或不予)行政许可的审批决定。
（六）发证
作出准予决定并应发放《食品经营许可证》的，向申请人发放《食品经营许可证》。