高端食材供应链及预制食品展区：
High-end Food Supply Chain & Prepared Food
在传统餐饮的食材供应中，配送、研岌等坏芍都要由餐坎企止自行承担，菜品生、加工等歩驟也都在餐次冂店中丸行。区別于侍銃的供虚模式，現如今一-些大型的餐吹企韭，大部分食材的流通坏芍由餐攸供座鍵企北直接参与，不夂提高了六品生六的棕准化，而且迸一一歩 促迸品牌的规模化发展。
預制食品已経覆盖广因的食品銷售通路，包括餐饮、商超、便利店、鬼商、寺止外突渠道等。它不攸芍省了烹任制作和出餐肘囘，胚級大地降低了企止的原材料及人工成本。相失数据湿示，中国目前預制菜市協存量約カ3,000 仁元;如果按照毎年20%的夏合増妖速度估算，未来6-7年中国預制菜市坊或將迸入万化元規模，因而被止界称カ"下一个万仁餐次市坊"。
In the supply chain of traditional catering ingredients, thedistribution, research, development and other links usually should be undertaken by catering enterprises themselves.AS for the dishes production. processing and other steps arealso carried out in catering stores. Different from the taditional supply model. now some large catering entepris-es cooperate with food supply chain companies to help
circulate their ingredients. In this way, it can not only improve the standardizabion of production, but also furtherpromote the large- scale development of the calering brand.
Prepared food has showed itself in a wide range of food sales channels, including restaurants, supermarkets, conve-nience stores, e-commerce platfoms. professional deliverychannels, etc. It not only saves cooking and meal time, but also grealy reduces the raw materials and labor costs ofenterprises. Relevant data show that the stock of China' sprepared vegetable market is about 300 billion yuan.
Estimated from the compound growth rate of 20% per year, China' s prepared food market may enter a scale of oneilion yuan in the next six to seven years. so it is called "the next rillon catering marketr in the idustry.
展出类別/ CAIEGORY
即食肉制品I食品原輔料I冷凉半成品I 預制菜肴I速食食品l 餐饮调味品I 預加工薯类声品I技木美添加剤l食品加工包装|冷库设备各I冷撻物流I信息化服多商I成品供虚袿団区I交易市場等
FHC 2023 第二十七届上海环球食品展
■ 举办日期：2023年11月
■ 举办地点：上海新国际博览中心
■ 展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号
■ 室内展厅：N1-N5馆、E4-E7馆、W4-W5馆
■ 主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会 上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届
入场细则：业内人士参观，18岁以下人士谢绝入场
同期举办：
■ProWine China2023 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
■上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会
■iFresh亚洲果蔬产业博览会
■上海国际连锁加盟展览会
■上海火锅食材及用品展览会
Hotelex博华酒店及餐饮展联展：
HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年6月29日-7月1日（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX上海酒店餐饮展：2023年3月29-4月1日（展会地点 上海国家会展中心）
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2023年12月（展会地点 深圳国际会展中心）
伙伴展
FHC第27届上海国际环球食品展：2023年11月（上海新国际博览中心）
SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
2022年，对食品饮料行业的参展厂商来说更是一个全新的发展机遇。让我们再次相聚在上海新国际博览中心，全身心感受一场饕餮盛宴，携手把握“食”尚潮流新风向！FHC上海环球食品展是国内的综合性展会平台，其主要板块包括有：肉制品；海鲜；高端乳制品及油品；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品、糖果及巧克力；高端食材供应链；餐饮设计及店装。2021年展示范围进一步扩容，在原有配套主题展馆的基础上，新增罐头食品、火锅食材和用品以及国际餐饮品牌供应链主题馆，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化领域。各大展区及一系列多样化的国际活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国际食品、服务和市场拓展的需求。
博华联展：
HOTELEX成都酒店餐饮展：2023年7月（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX上海酒店餐饮展：2023年3月（展会地点 上海国家会展中心）
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2022年12月14日-16日（展会地点 深圳国际会展中心）
FHC环球食品展：2022年11月8-10日（上海新国际博览中心）