苹果香精生产厂家苹果香精厂家

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一、简介

产品名称： 苹果香精

香气描述：具有天然的苹果香味，留香持久。

产品用途：适用于饮料、冷饮等产品加香。

产品用量：在国标GB规定使用原则下，按生产所需添加于各类产品中。

使用方法：按生产工艺要求，把香精加入产品中。

苹果香精是一种果香型的食品添加剂。在苹果香味上起很大作用的有丁醇、戊醇、己醇、反-2-己烯醇及它们的酯类。此外，还可使用生产苹果汁时回收的苹果香料。这样调配出的苹果香精风味就十分接近天然。

二、性状

粉末，无色透明液体，具有苹果、香蕉等水果香气。 易溶于乙醇、苯等有机溶剂，难溶于水。

三、用途

不同品种的苹果，香味不尽相同。国光苹果香味偏青；黄香蕉苹果则偏甜。从前，调配苹果香精以戊酸戊酯为主体，并用丁酸戊酯、乙酸戊酯，戊酸乙酯、乙酸乙酯，调配的苹果香精没有多大苹果风味，苹果的许多香味成分被测定出来以后，对调香师们的帮助很大。在苹果香味上起很大作用的有丁醇、戊醇、己醇、反-2-己烯醇及它们的酯类。如把这些原料用于传统的配方中，苹果香精就会有明显改善。此外，还可使用生产苹果汁时回收的苹果香料。这样调配出的苹果香精风味就十分接近天然。

苹果香精（青苹果香精、苹果醋香精）

苹果的果汁香浓，具有清香、酸、脆、爽口，满满一口的苹果肉质感香韵。

酸甜、爽脆、清香浓郁的苹果香气。

适用于：饮料、雪糕、冰捧、果冻、口香糖、压片、风味奶制品、果酱、夹心、调配酒等GB2760允许添加食品用香精的食品

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。