花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50%，含氮物质20-30%，淀粉8-21%，纤维素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，维生素等。花生米可以加工成副食品。
花生属于植物源性食品，进口有准入国别和注册工厂的要求
进口花生国收货人资质清单：
1.进出口经营范围
2.海关注册登记
3.签约通关无纸化
4.进口食品收货人备案
进口花生境外发货人应该提供文件：
1.原产地证
2.Health certificate或者Phytosanitary certificate
3.生产日期&保质期证明
4.标签彩色照片和翻译件
5.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
6.发票
7.装箱单
8.境外生产企业注册备案号
进口花生原料中文标签要素：
品名
配料
生产日期
保质期
贮藏条件
净重
进口商信息
工厂注册号
进口花生清关申报参考流程：
查询是否注入研究进口可行性---落实好货物信息和国外单证--确认国外文件和生产商是否注册--国外发运--到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）出国内入境货物检验检疫证明（可以销售）
