木材识别是木材解剖学的部分内容，而木材解剖学是又植物学的一个分支，是一门学科。
木材识别主要是通过对木材的宏观和微观构造进行观察，根据木材解剖特征（即组成木材的细胞与组织的形态和排列方式）进行分析、检索并做出初步判断，然后与正确定名的木材标本和切片比对，如一致，即可将该种木材鉴定到属、类或树种。
如果只依据木材解剖特征识别木材，通常只能到属或亚属（组/类别），少到种，除非知道该种为某地区特有种，或属种。
木材识别的方法主要分为宏观识别和微观识别。
识别树种一般采用的方法是：
1、通过肉眼或借助放大镜（十倍）进行观察，还可通过年轮、木射线和髓心的形态做出判断，对于板材可通过径切板或弦切板的木材颜色、软硬程度、年轮花纹的形态及 木射线、导管的分布情况来识别不同的树种。
2、运用木材的宏观构造、木材的微观构造、木材的物理性能、木材的力学性能等理论来进一步识别。
通过木头的纹理和颜色，可以快速鉴定木头种类。
1、橡木：树心呈黄褐至红褐，生长轮明显，略成波状，质重且硬。
韧性好，质地坚实。
档次较高，橡木在马来半岛盛产，以北美红橡。
2、水曲木：呈黄白色（边材）或褐色略黄（心材），年轮明显但不均匀。
有弹性、韧性好，耐磨，耐湿，但干燥困难，易翘曲。
家具优雅秀美，价格适中。
3、栎木：俗称柞木，重、硬、生长缓慢，心边材区分明显，纹理直或斜。
耐水耐腐蚀性强，加工难度高，但切面光滑，耐磨损。
4、胡桃木：胡桃木有黑胡桃木、黄金胡桃木两种，表面光泽饱和色彩丰富且饱满，胡桃木家具比较昂贵且值得收藏。
5、樱桃木：天生含有棕色树心斑点和细小的树胶窝，纹理细腻、清晰，机械加工性能好，干燥后尺寸稳定性很好。
6、枫木：分布广泛，木材纹里交错，结构肾细而均匀，质轻而较硬，花纹图案优良。
容易加工，切面欠光滑，干燥时易翘曲。
硬枫价格高于软枫。
树种鉴定标准？
一般而言，主要是观察树干的：
1、外皮是否开裂、裂纹深浅及其走向、剥落形态等；
2、内皮的颜色、内含物、断面花纹等；
3、树皮厚薄、质地、气味、味道等。
如麻栎树皮特别厚、质脆、外表深纵裂，柿树树皮方块状开裂，马尾松树皮上部鳞片状开裂、下部深纵裂，樱桃木树皮横向开裂，悬铃木外皮则呈不规则脱落状，黄连木外皮呈鳞片状反卷状；栓皮栎、云南油杉、银杏等的外皮木栓层特别发达、质地柔韧，刺桐、木棉、刺楸的树皮上有刺，响叶杨的树皮具菱形皮孔。
从树皮断面看，厚皮香的树皮红色，紫荆、黄柏的树皮黄色，荷木的树皮含针状结晶体刺人痒痛，的树皮含大量树胶，朴树的树皮含黑色石细胞。
如系新伐材，有些树木的树皮折断或砍伤后还会流淌出颜色各异的树液，如桑树、榕树、构树的树液为乳白色，黄连木、柘树、盐肤木、漆树的树液为黄色，秋枫的树液为红色。
有些树木的树皮还具有气味，如香樟树皮有味，黄杞树皮有碘酒味，桦木、灯台树的树皮有清凉油味，壳斗科树木的树皮有酸馊味。
树皮的这些特征，对于只凭树干识别树木种类确有帮助。
不过需要注意，树皮的某些特征会随着生长条件、树龄、树位的不同而变异。
另外，还可以观察枝条（靠近枝条梢部的）的断面形态。
如为三角形，水曲柳、白蜡树、柚木四方形、青冈五角形、杜鹃树八角形，等等。
鉴别木头种类主要看3点：
1、看纹理
鉴定木头的种类可以看纹理，例如橡木的生长轮明显，成波状。
水曲木的年轮明显但不均匀，栎木纹理直或斜，樱桃木纹理细腻、清晰，枫木木材纹里交错、花纹图案优良。
2、看颜色
此外鉴定木头种类也可以看颜色，例如橡木树心呈黄褐至红褐，水曲木边材为黄白色、心材为略黄的褐色，樱桃木天生含有棕色树心斑点和细小的树胶窝。
3、看质地
木头的种类还可以通过看质地来识别，例如橡木韧性好、质地坚实，水曲木有弹性、韧性好、耐磨、耐湿，但是干燥较困难。
枫木质轻而较硬，切面欠光滑，干燥时易翘曲。
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