食字号是食品批准文号的简称，也就是食品的执行标准，主要是针对普通食品，没有功能性的口服产品。
申报食字号所需的材料：
1、原料---需要您给我们提供您用的哪些原料名称，比如：苦瓜、玛咖、黄精、乌梢蛇等等；
2、工艺---通俗的来说就是您这个产品是怎么做做出来的，简单的描述下制作的过程；
3、样品---小样即可；
4、技术员---产品的主要负责人，无特殊限制；
5、公司相关文件。
可以作为食品原料的中药主要有哪些：
1、2012年公示86种(部分)：丁香、八角、茴香、小蓟、山药、山楂、乌梢蛇、乌梅、木瓜、代代花、玉竹、白芷、白果、白扁豆等。
2、2014新增15种中药材物质：人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、当归、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
3、2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材物名单：党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
“食字号”是由省卫相关单位审批，针对于口服类产品经相关单位评审论证、备案后取得的食品执行标准，本类产品大的特点是其成分来源多为相关单位《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》成分及新资源食品成分，申报周期短，可申报剂型为“片、粉、酒、液、颗粒、制品、酵素、酱、糕、代用茶等，因现在药品申报周期长，代价高昂，所以食字号成了本类产品的合法途径。
食字号申报流程变得更加简洁：
1、约谈细节，签订合同，缴纳预付款；
2、提供材料，指示填写材料；
3、进入正式申报期；
4、到期完成申报，支付尾款，交付文件；
5、后续增值服务。
食字号说明是通过国家食品卫生管理的食品，不具备其他的功能。
国食健字G+4位年代号+4位顺序号；进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年代号+4位顺序号。
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