鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验
鼠伤寒沙门氏菌回复突变实验：又称Ames实验。（Ames 试验，Salmonella Typhimurium / Reverse Mutation Assay）于 1975 年建立并不断发展完善，目前已被广为采用，已经成为毒理学实验室必需开展的重要实验项目。
适用产品范围：食品、保健食品、化妆品及日化产品等。
检测标准：
* 《化妆品安全技术规范》（2015年版） 第六章 8 鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验；
* 保健食品检验与评价技术规范(2003年版) 保健食品安全性毒理学评价程序和检验方法规范。
鼠伤寒沙门氏菌回复突变实验：监测化学品对组氨酸缺陷型(his-)鼠伤寒沙门氏菌回复突变的一种试验方法。
应用一组组氨酸营养缺陷型鼠伤寒沙门氏菌作为试验菌株。因为这些菌株不能合成组氨酸，在缺乏组氨酸的培养基上不能商行但又组氨酸突变。鼠伤寒沙门氏菌致突变物可使试验菌株回复突变成野生型（his+），野生型在缺乏组氨酸的培养基上能合成组氨酸并长出可见菌落。当试验菌株在加或不加代谢活化系统的情况下加入受试物，于缺乏组氨酸的培养基上进行培养，如回复突变菌落数超过阴性（溶剂）对照的2倍，并有剂量-对应关系，就可确定受试物对鼠伤寒沙门氏菌有致突变性。
检测流程：联系我们确认测试项目 → 填写申请书 → 样品寄送样→ 报价 → 确认付款 → 入单测试 → 出具检测报告
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