发展历程：
·上世纪90年代起，部分保健品企业开始参展全国药品交易（PHARMCHINA）
·2005年第61届全国药品交易会（郑州）首度设立保健品展区，50余家健康营养品企业参展
·2007年起全国药品交易会保健品展区初具规模，参展企业达100余家。
·2015年第73届全国药品交易会（上海）全新推出子品牌：营养与保健品展，500家参展企业盛装亮相
·2015年第74届全国药品交易会（厦门）开始，正式启用“中国健康营养博览会”名称，启用全新logo和形象系统。
·2015年10月，NHNE健康营养博览会微信公众号正式开通
·2019年正式升级为”中国国际健康营养博览会”，展位数超过1500个
·2019年推出首届新消费论坛和健康PLUS活动，越来越多的聚焦市场消费的互动体验活动不断在展会上呈现；与美国商务部合作，美国展团亮相
·2020年疫情期间推出NHNE云课堂和立春网，在特殊时期为行业搭建学习、交流、贸易的线上平台，年度总访问量超过50万次
·2021年推出行业聚焦渠道的高端人脉聚会——营养星球大赏
·2021年与广东省燕窝产业协会合作推出燕窝展区，与中国养蜂学会合作推出蜂产品展区
·2022年推出原料和OEM展区，策划举办首届超级原料大会，为产业链上游提供市场解决方案
·2022年疫情期间推出立春大健康云博会和两场区域增长大会，帮助企业实现云对接和开拓区域市场；与加拿大驻华大使馆合作，加拿大展团亮相
·2023年与英国驻上海总领事馆商业贸易部合作，英国展团亮相；策划举办首届全国营养保健食品趋势大会。
参展范围：
保健食品：国家相关部门批准的24种保健功效产品（蓝帽子产品）、营养素补充剂
特殊医学用途配方食品/特殊营养食品：临床营养食品、术后补充营养食品、老年特殊营养食品、婴幼儿特殊营养食品、其他特定需求营养品
滋补养生产品：药食同源、高端滋补品（燕窝、鱼胶、参茸、灵芝、虫草等），食疗产品、保健茶，保健酒，养生汤、月子餐
健康食品：营养强化食品、抗氧化食品、减脂食品、低卡路里/低胆固醇食品、低GI食品等
天然食品：、、植物基食品、绿藻产品、叶绿素产品、芦荟产品、花粉产品、蜂产品等
功能饮料及功能水：维生素饮料、矿物质饮料、电解质饮料、低卡路里饮料、草本及茶饮料、天然果蔬饮料、植物蛋白饮料、特殊用途固体饮料、功能水
抗衰产品：维生素E、胶原蛋白、NAD+、NMN、麦角硫因、谷胱甘肽、PQQ、肽类、虾青素、磷虾油、叶黄素、葡萄籽、花青素、灵芝孢子粉、辅酶Q10、小球藻、番茄红素、透明质酸钠等
肠道健康：益生菌产品、益生元、膳食纤维、酵素产品、养胃食品、低致敏食品、抗幽产品、清肠通便产品
运动营养产品：能量补充类、微量元素补充类、能量控制类、代餐类、增肌类、体能增强类、运动恢复类
睡眠健康：褪黑素、γ－氨基丁酸、酸枣仁、洋甘菊、助眠枕、智能床垫、睡眠仪、助眠香薰、减压产品
母婴营养：婴幼儿补充剂、益生菌、DHA、配方乳粉、孕期营养、健康辅食、营养零食
老年营养：增强免疫产品、调节三高产品、强心健脑产品、抗衰老产品、护眼产品、养生茶、配方营养粉
功能原料/配料：功能性蛋白质、功能性糖类、功能性油脂、功能性甜味剂、营养强化剂、植物提取物、新资源食品、氨基酸、微量元素等
加工制造：OEM、ODM、OBM
保健用品：按摩理疗仪、水疗磁疗设备、康复器材、净化器、家用血压仪、清洁消毒用品、保健化妆品、膏贴、精油、养生用品（艾灸、理疗、沐足等）
商业服务：申报注册、检验检测、市场咨询、投融资、培训、媒体传播、视觉设计、营销服务、企业管理系统、数字化工具、智能零售等
蜂产业专区：天然蜂产品、蜂蜜加工产品、养蜂机具、养蜂技术与设备、养蜂合作社
燕窝专区：鲜炖燕窝、即食燕窝、冻干燕窝、燕窝礼盒、燕窝滋补品、燕窝饮品、燕窝化妆品、燕窝文创产品等
