真空度:真空烘箱的核心参数之一是真空度，它决定了烘箱内部可以达到的压力。高真空烤箱的真空度通常较低，这有助于在烘烤过程中除去更多的空气，减少氧化反应，从而获得更好的烘烤效果。
温度范围:烘箱的温度范围也是一个重要的参数，它决定了烘箱可以处理的物料类型和烘烤效果。确保烤箱的温度范围符合你的实际需要。
加热方式:智能烤箱通常采用电热丝、红外辐射或微波加热。不同的加热方式具有不同的特点，在选择时应考虑其对烘焙效果的影响。
结构设计
材料:烘箱的材料对耐用性和烘烤效果都有影响。一般来说，不锈钢具有良好的耐高温性和耐腐蚀性，是理想的选择。
门结构:门的设计便于操作和维护，也有助于提高烘箱的密封性能。在选择时，确保门的密封性能良好，防止热损失和真空减少。
内部布局:烘箱内部布局要合理，保证热量分布均匀，避免局部过热或冷却。此外，还需要考虑烘焙盘的方式和数量，以满足不同的烘焙需求。
控制精度
控制系统:智能烤箱通常配备先进的控制系统，包括触摸屏、PLC控制器等。这些系统允许的温度和真空控制，以改善烘烤结果。
传感器:传感器是控制系统的重要组成部分，用于实时监测烘箱内的温度和真空。选择时，要保证传感器的精度和稳定性。
控制精度:控制精度越高，烘箱性能越稳定，烘烤效果越好。因此，我们在选择烘箱时要注意控制精度指标。