酪胺（英文名Tyramine）是一种有机化合物，化学式为C8H11NO，白色或类白色晶体粉末，具有溶于乙醇，微溶于水、苯、二甲苯的性质，用于有机合成，进入儿茶酚胺能末端，作为伪装的传递递质。
中文名
酪胺
外文名
Tyramine
别 名
4-羟基苯乙胺、对羟基苯乙胺、对酚、干酪胺、干酪毒素、台尔明
化学式
C8H11NO
分子量
137.18
CAS登录号
51-67-2
EINECS登录号
200-115-8
危险性符号
R36、R37、R38
理化性质
性状： 白色或类白色晶体粉末
沸点 ：175-181°C (8 mmHg)
水溶性： 1g/95mL (15°C)
溶解性： 溶于乙醇，微溶于水、苯、二甲苯
稳定性：
1. 如果遵照规格使用和储存则不会分解。
2. 存在于香料烟烟叶中。
产品用途
在医疗上具有收缩子宫、收缩末梢神经及升高血压的生理作用用于有机合成
危险品标志:易燃；可用于食品添加剂和饲料添加剂。
