中文名称:丙酸
中文同义词:丙酸, 99+%;丙酮中丙酸;乙醇中丙酸;巴斯夫 丙酸;工业级 丙酸;亨斯曼 丙酸;进口 丙酸;饲料级 丙酸
英文名称:Propionic acid
丙酸又称初油酸，含三个碳原子的饱和一元羧酸，典型的挥发性低级脂肪酸之一。化学式CH3CH2COOH。分子量74.08。无色澄清油状液体，有难闻的酸败刺鼻气味。熔点-20.8℃，沸点140.99、41.65(1330Pa)，相对密度0.9930，折光率1.3869。Ka＝1.34×10-5。能与水混溶。溶于醇、氯仿和醚。化学性质活泼，有酸性，可发生成盐、酯化、还原等反应。
蒸气密度2.55(vsair)
蒸气压2.4mmHg(20°C)
折射率n20/D1.386(lit.)
FEMA2924|PROPIONICACID
闪点125°F
储存条件Storebelow+30°C.
溶解度organicsolvents:soluble(lit.)
CAS号:79-09-4 分子式:C3H6O2
分子量:74.08 EINECS号:201-176-3
化学性质 无色液体，有刺激性气味
用途 用作有机试剂、酯化剂及增塑剂，也用于食品香料的配制
用途 防腐剂；防霉剂；香料。用于啤酒等的粘性物质抑阻剂。
用途用于制备香料用丙酸酯，并用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂等
用途食品防腐剂的中间体；用于酯化反应；用于醇酸树脂的改性；用于生产合成润滑剂和液压流体。
用途测定芳香族二胺类，气相色谱分析标准。昆虫细胞培养级用于昆虫细胞培养中抑制霉菌的生长。