蓝博食博会-2025第22届
青岛预制菜加工包装技术展览会
同期举办：2025第22届中国(青岛)国际食品加工和包装机械展
良之隆·2025第八届中国鲁菜食材电商节暨预制食材原材料采购大会
时间：2025年5月27日-29日
地址：青岛·红岛国际会议展览中心
山东食品产业连续31年位居全国首位
---预制菜企业数量位居全国首位
---水产加工养殖业位居全国首位
---农产品加工出口位居全国首位
---禽肉加工位居全国首位
---调理食品位居全国首位
---粮油加工位居全国首位
---蔬果产业位居全国首位
---调味品加工位居全国前列
---冷冻面食位居全国前列
参展范围
全食品预制菜产业链上的加工与包装产品的展示：数字化食品加工设备
◎中央厨房净菜加工生产线：
清洗机、油炸机、炒锅、切菜机、漂烫设备、洗框机等；
◎肉类初加工及深加工机械：
屠宰分割、绞肉、切肉机、烟熏炉、滚揉、斩拌机、骨泥机、灌肠机等；
◎水产加工：
◎去皮，清理、开背、切片、鱼糜机械、丸子成型等；
◎米面粮油调味品生产线：
包子机、面条机、馒头机、水饺馄饨机、甜点设备、粮油调味品设备等；
◎过程设备：称重、分选、检测、冷藏、速冻机、保鲜；
◎包装机械：真空、气调锁鲜包装机、装盒、封罐设备；颗粒、酱体包装；
打包、封箱、开箱、装箱、码垛、缠绕、裹包、机器人等后包装设备；
◎自立袋，卷膜，拉伸膜，包装罐及各类包装材料及制品；
区位优势明显，产业基础雄厚
以山东为中心，覆盖全国食品产业，现已形成以肉类、水产、农产品、果蔬、冷冻面食、烘焙、甜食、休闲食品、调味品、添加剂、淀粉糖、发酵、饮料、乳制品、酒类、保健食品等为重点邀约的产业集群。
青岛区位优势明显，国际性大都市，海路空重点交通枢纽，一带一路纽带城市，距东三省、京津翼、江浙沪、豫鄂皖、陕甘宁等重点城市3小时交通圈；进出口贸易重点港口城市；渠道销售聚集地。
新食尚、新食机、新发展
据统计，2023年我国预制菜行业市场规模达3136.6亿元，2017－2023年的年均复合增长率为28.8%。预计2022年我国预制菜行业市场规模将达到4151.5亿元，同比增长32.4%。山东省第十二次党代会报告也提出，推进农业全产业链发展，支持预制菜等产业发展。山东作为国内预制菜企业多的省份，怎样在新的行业赛道抢抓发展风口？
市场风头正劲
预制菜产业的上游是农业。山东省作为农业大省，多种农产品产量居全国前列。鲁菜作为传统“八大菜系”之一，有多个适合开发成预制菜的特色菜品，山东的预制菜也曾端上冬奥会餐桌。统计数据显示，在预制菜相关企业数量上，山东达9246家，全国居首。在A股的预制菜板块，山东共有7家上市企业，数量为全国高，总市值超过300亿。
预制菜产业在潍坊、烟台、青岛、淄博、威海、临沂、德州等地已呈现竞相迸发态势，山东预制菜产业“雁阵形”产业集群已现雏形。