广州haiguan技术中心（以下简称“IQTC”）对此问题进行了研究，发现采用顶空气相色谱-质谱法技术，进行挥发性物质非靶向筛查时，不合格硅橡胶奶嘴中检出多种挥发性有机物，包括环状/线性硅氧烷、醇类、醛类和芳香类物质。不同品牌奶嘴残留的挥发性物质种类区别较大。研究成果发表在食品安全领域专业期刊《食品安全质量检测学报》2024年第3期，欢迎索阅。
硅橡胶奶嘴的研究背景
01、你对硅橡胶奶嘴安全现状了解多少？国标 GB 4806.2 - 2015 规定，硅橡胶奶嘴中挥发性物质含量不得超过 0.5% ，但并未对单独的挥发性物质设限。2020 年江苏省市场监督管理局抽检 45 批次婴幼儿奶嘴，发现 6 批次产品的挥发性物质项目不合格。硅橡胶奶嘴的安全问题不容忽视。
02、挥发性物质从何而来？硅橡胶的生产加工工序复杂，为了使材料具有弹性和强度，加工时会使用大量助剂。在聚合过程中，胶液黏度较大，聚合单体（硅氧烷）、醇类、胺类、交联剂以及封端剂等挥发性物质不容易完全脱除，存在部分残留。硫化过程中的硫化时间、温度和压力也会直接影响产品中挥发性物质残留量。
硅橡胶奶嘴的潜在风险研究
IQTC研究人员采用顶空气相色谱 - 质谱法（HS - GC - MS），对 5 款挥发性物质含量大于 0.5% 的不合格硅橡胶奶嘴进行了分析，发现这些奶嘴检出 16 种挥发性有机物，包括环状/线性硅氧烷、醇类、醛类和芳香类物质等，但不同品牌奶嘴残留的挥发性物质种类区别较大。综合分析认为，个别劣质产品的残留挥发性物质种类更多，可能是由于生产时为了节省成本，该产品未经历二次硫化以及后固化等步骤造成的。其中，环状硅氧烷是主要的挥发性物质，六环三硅氧烷（D3）、八环四硅氧烷（D4）、十环五硅氧烷（D5）、十二环六硅氧烷（D6）的检出频率。D4 是生产硅橡胶制品的主要原料和中间体，反应不完全、去除不导致其残留在硅橡胶中，而 D5 和 D6 作为其重排产物，常作为杂质存在于有机硅产品中。部分样品中检出的乙苯可能来自硅橡胶生产过程中残留的溶剂，1-环己醇来自硅橡胶生产过程中使用的炔醇类剂。
硅橡胶奶嘴的风险评估结果
通过 迁移计算得到可能的迁移量，并依据标准限量和毒理学关注阈值法评估发现，多种硅氧烷的暴露量超过安全暴露阈值。根据瑞士油墨法规，六环三硅氧烷（D3）、十环五硅氧烷（D5）、十二环六硅氧烷（D6）的迁移检出限为 0.01mg/kg，而本研究计算所得硅氧烷的迁移量均超过此数值。采用毒理学关注阈值法（TTC）评估发现，硅橡胶奶嘴的非靶向筛查检出物中的硅氧烷都属于 Cramer III 类，这类物质可能具有显著的毒性或具有反应性官能团，其每日暴露量均大于 1.5µg/(kg・bw) 的安全暴露阈值，可能对婴幼儿健康造成危害，尤其是具有生物累积性的 D4 和 D5。
上述研究表明，目前市售婴幼儿硅橡胶奶嘴存在良莠不齐的问题，硅橡胶奶嘴中可能存在大量挥发性硅氧烷，以及少量添加剂和副产物残留, 甚至个别品牌奶嘴的残留杂质种类较多。
IQTC专家建议 如何选择更安全的奶嘴
对于家长来说，在选择硅橡胶奶嘴时，要选择正规渠道购买，选择有质量保障的品牌。对于生产企业而言，需要选用纯度更高的原料，改进后固化工艺，增加除杂纯化工序，以提高产品质量，保障婴幼儿的健康。
供稿 · 食材所 尹琴
编辑 · 服务平台 陈颖怡
以上内容转自我们总部IQTC微信公众号，原标题《警惕！宝宝用的硅橡胶奶嘴安全吗？》
我们总部实验室可以做GB 4806.2-2015《食品安全国家标准 奶嘴》和GB 38995-2020《婴幼儿用奶瓶和奶嘴》的检测，有需求的企业可以与我们联系。
联系人：邹工
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食品接触材料的有害物质主要有双酚A、增塑剂、甲醛及三聚氰胺、挥发性有机物、重金属等等，这些物质具有致癌、致畸、致突变的潜在毒性，可引发系统功能紊乱，特别是影响新生儿童的神经系统的发育。
针对食品接触材料及制品企业应对建议
1. 应对该产品进行分解，把BOM清单中与食品接触的部件/材料择出另列，对于塑料或者金属要显示具体的种类。
2. 针对不同的部件和材料，确定相应出口国家的具体要求，包括需测试的项目、对材料的其他要求等。
3. 在产品生产中，除遵循GMP规范外，对以上食品接触的部件/材料应着重控制，包括对供应商材料/部件质量的严格要求，对生产中原辅料使用的控制，对工艺过程的控制（如涉及到电镀、喷涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加热等工艺要防止污染或残留）等。
4. 最后，产品的最终检测应按照所出口国家的具体要求进行，注意不要遗漏项目。尤其重要的是要根据产品使用的极限条件和情况，确定检测的条件如温度、可能接触的食物类型、时间等，这对于最后的检测结果至关重要。
我国食品接触材料标准体系正向更加完善、科学的方向发展，主要体现在：稳步推进缺失产品标准的制订，逐步实现对所有食品接触材料及制品的有效风险管控。目前《食品接触材料与制品用粘合剂》和《食品接触材料及制品用油墨》两项标准正在制定中。针对消费量大、涉及面广的产品和风险高、关注度高的指标制定监测方案，逐步积累符合我国自身特点的食品接触材料风险评估基础数据，进而开展科学评估，提高标准的科学性和合理性。