聚焦 GB 4806.11-2023,守护食品接触用橡胶安全
在日常生活中,从厨房的锅碗瓢盆到食品包装,食品接触材料无处不在。但你是否想过,这些与食品 “亲密接触” 的材料,可能会对食品安全产生重大影响?今天,让我们深入了解食品接触材料,并重点解读 GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。
一、食品接触材料产品的定义
食品接触材料,即产品在正常使用中与食品有接触的材料。看似不起眼,却关乎每个人的饮食健康。这些材料可能会在与食品接触时,释放出有毒有害物质,迁移至食品中,最终被摄入。像电饭锅、果汁机等厨电中与食品直接接触的部件,以及食品包装、餐具、厨具等,都包含食品接触材料。
二、食品接触材料产品的分类
三、GB 4806.11 标准制定的背景
随着生活水平的提高,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品接触用橡胶材料及制品在食品行业应用广泛,但其质量参差不齐,一些劣质产品可能会对食品造成污染。为了规范市场,保障消费者的饮食安全,我国相关部门制定了 GB 4806.11 标准,对食品接触用橡胶材料及制品的生产、使用等环节进行严格管控。
四、GB 4806.11-2023 标准的主要内容
五、GB 4806.11-2023 版与 GB 4806.11-2016 版的区别
六、GB 4806.11-2023 标准实施的意义
七、生产企业和品牌企业如何应对 GB 4806.11-2023 标准实施
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标准对橡胶材料及制品行业环保要求的提升
GB4806.11 - 2023 在保障食品安全的也间接提升了对橡胶材料及制品行业的环保要求。从原料选择上,限制使用对环境有害的物质;在生产工艺方面,鼓励企业采用清洁生产技术,减少废水、废气和废渣的产生。例如,推广新型环保硫化工艺,降低硫化过程中有害气体的排放;采用可回收利用的橡胶原料,减少资源浪费和环境污染。这使得企业在追求产品安全的过程中,同步实现绿色可持续发展。
特殊要求
①含油脂模拟物的使用
优先选择植物油。当迁移技术上不可行或发生其他变形、融化、溶胀物理性能的改变时,选用50%乙醇作为模拟物,但注意校正因子不适用。
②高锰酸钾消耗量明确试验次数,重复使用以第3次的迁移结果为准;如果有证据显示3次的迁移结果不会增加,可以次的迁移试验结果为测试结果。
③附录A新增橡胶材料及制品允许使用的基础原料。
新增通用理化指标-芳香族伯胺、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移
橡胶研究发现这两类物质在橡胶材料中存在一定的暴露风险,将其纳入管控,其限量与欧盟相关限量指标一致。