《2025 年中国生鲜食品行业市场深度分析及发展前景预测报告》显示，我国生鲜食品市场规模已突破万亿元大关，年复合增长率达 15% 以上。社区居民消费结构正从 “温饱型” 向 “品质型” 加速升级，生鲜品类成为零售渠道战略级增长引擎。在此背景下，跨采・第七届零售生鲜食材展（FMR）于 2025 年 11 月 18-20 日在上海新国际博览中心盛大启幕，对接生产商、零售商、服务商三方需求，打造亚太地区生鲜零售 “商品 + 技术 + 资源” 一站式对接平台。
作为全球三大自有品牌展亚洲站的核心板块，FMR 依托上海市自有品牌协会（PLSC）强大资源，深耕生鲜食材采购交易 17 年，累计服务超 5000 家参展商与 10 万 + 买家。本届展会与第十八届全球零售自有品牌产品亚洲展同期举办，聚焦 “直采定制、联名开发、出口拓展” 三大核心业务模式，助力优质生鲜商品快速渗透商超、电商、酒店餐饮等全渠道终端。
2025第18届全球自有品牌产品亚洲展（PLF）
展会时间：2025年11月18-20日
展会地点：上海新国际博览中心(E1-E6)
承办单位：跨采（上海）广告有限公司
1500 + 展商构建生鲜 “万有集市”
踏入 70000㎡超大展区，就像闯进了一个生鲜宇宙，12 大核心品类在此争奇斗艳 。从清晨还带着露水的有机果蔬，到深海捕捞上来的新鲜水产海鲜；从滋滋冒油的肉禽蛋奶，到奶香四溢的植物基乳品，每一步都是舌尖上的环球旅行。这里不仅有源头食材的本真，更有预制菜、即食沙拉这类站在消费趋势前沿的 “新宠儿”，为忙碌的都市人提供便捷美味。特别设置的 “3R 食品（即食 / 即热 / 即烹）” 专区，简直是 “懒人经济” 和 “一人食” 群体的福音，让零售商轻松拿捏市场新需求，解锁差异化竞争密码。1500 + 展商携自家爆款齐聚一堂，打造的不只是一场展会，更是一个**落幕的生鲜 “万有集市”。
展会可不是 “自嗨”，而是实实在在的生意场。组委会就像超级猎头，邀约山姆、胖东来、奥乐齐、盒马、叮咚买菜等 200 + 头部零售集团采购决策层，还有亚太地区进口商、批发商、跨境电商代表，他们带着明确采购清单而来。在 “零售商 1 对 1 选品会” 上，生产商与采购商面对面，需求与产品直接碰撞出合作火花；“电商直播选品专场” 更是让生鲜商品搭上直播快车，快速触达消费者。上届展会现场就像 “印钞机”，促成合作意向金额超 20 亿元，78% 参展商达成年度采购协议，展商复购率高达 65%，用数据证明这是一个不可错过的商业盛会。
自有品牌孵化专区：联合 PLSC 专家团队，提供从产品研发、包装设计到生产落地的全流程解决方案，助力零售商快速打造高毛利自有品牌。现场将展示 aldi、lidl 等国际硬折扣品牌的供应链管理经验，解密 “性价比” 背后的选品逻辑。
冷链技术博览区：集中展示智能冷库、生鲜溯源系统、绿色包装材料等前沿技术，针对 “后一公里” 损耗难题，邀请京东物流、顺丰冷运等企业分享温控保鲜解决方案，帮助参展商降低供应链成本 15%-20%。
“鲜” 味实验室：每日举办食材品鉴会，牛羊肉、海鲜、烘焙鲜食等品类现场烹饪，邀请评委与观众打分，优质产品可直接进入商超试销渠道。上届展会通过体验营销，促成某水产企业与 10 家连锁超市的年度供货协议。
直播带货嘉年华：设立 50 + 直播间，邀请李佳琦团队、本地生活类 KOL、品牌自播团队全天候开播，提供 “展品变商品” 即时转化通道，同步接入抖音、快手、拼多多等主流平台，预计直播曝光量超 5000 万次。
谁该来参展？
（一）生产商 / 品牌商
不管是专注本地的水果种植基地、肉类加工企业，还是一心想开拓海外市场的预制菜品牌，都能在这场展会中找到破局的机会。在这里，他们可以直接对接全国 300 + 零售系统的采购负责人，快速打破渠道限制，让自己的产品走向全国。展会现场还专门设置了 “新品发布会” 专区，为品牌提供路演舞台、媒体报道、买家邀约等一站式服务，助力新品上市效率提升 30%。就像去年参展的某新兴预制菜品牌，通过新品发布会，成功吸引了 10 家大型商超的关注，当场签订了合作意向书，当年销售额就突破了 5000 万元，实现了从区域品牌到全国品牌的华丽转身。
（二）供应链服务商
冷链物流、智能包装、食品检测等领域的企业，在这个展会上也能找到大展身手的舞台。他们可以直接面对生鲜电商、社区团购等新兴渠道的技术需求。组委会还会定向组织 “供应链对接会”，邀请朴朴超市、美团买菜等平台的技术负责人分享行业痛点，促成 “场景化解决方案” 的现场签约。例如，一家专注于冷链物流技术的企业，在对接会上针对某生鲜电商提出的 “后一公里” 保鲜难题，展示了自己的智能温控配送方案，当场就与该电商达成合作，后续还获得了其他 5 家平台的合作意向，成功将技术转化为实实在在的商业价值。
（三）零售商 / 电商
超市、便利店、电商平台的采购团队来到这里，就像走进了一个全球生鲜超市。通过 “展品分区导航”，他们可以快速找到目标品类，提高采购效率。还能参加 “自有品牌高峰论坛”，学习沃尔玛、7-11 等企业打造爆品的策略，为自家平台的商品升级提供思路。展会还提供 “跨境直采绿色通道”，优选东南亚热带水果、欧洲高端乳制品等进口货源，满足消费者对差异化商品的需求。据统计，上届展会中，某电商平台通过 “跨境直采绿色通道” 引入了 50 款进口生鲜商品，销售额同比增长了 30%，成功抢占市场先机。
（四）餐饮 / 酒店
连锁餐饮品牌、团餐企业、星级酒店的采购负责人，在这里可以直接对接中央厨房食材供应商，批量采购火锅食材、净菜加工品等刚需品类，减少中间环节，降低采购成本。展会特别设立的 “餐饮定制化专区”，支持菜品联名开发、规格定制等深度合作，帮助餐饮企业降低食材成本 10%-15%。某连锁火锅店在展会上与供应商合作开发了定制化火锅底料，不仅口味独特，成本还降低了 12%，迅速在市场上打出差异化，门店客流量增长了 20%。
（五）初创企业 / 技术团队
对于中小微企业来说，参展成本往往是一道门槛。但在这场展会中，完全不用担心这个问题。展会推出 “轻量化参展方案”，提供标准展位、线上展厅、电子会刊等多元选择，低参展成本仅需 5800 元。“创新技术路演区” 向初创团队开放免费展示机会，项目还能获得行业媒体报道、投资机构对接等增值服务。去年，一家初创的智能包装技术团队通过在路演区展示，获得了行业媒体的关注报道，吸引了 3 家投资机构的投资意向，成功获得了 500 万元的天使轮融资，为企业发展注入强大动力 。
展前：免费入驻展会官 网 “线上展厅”，全年展示企业视频、产品手册、检测报告等资料，对接 365 天不间断询盘。这就相当于为企业打造了一个**落幕的线上展销窗口，在展会闭幕后，全球采购商也能通过官 网随时了解企业信息，大大增加了品牌曝光度与商业机会。例如，某有机蔬菜供应商在展前入驻线上展厅，展前就收到了来自 5 个国家的进口商询盘，成功开拓了海外市场。
通过 AI 智能配对系统，提前获取 3 - 5 家高匹配度买家预约，定制专属洽谈方案。AI 智能配对系统基于大数据与人工智能算法，分析参展商与买家的需求偏好、采购历史等信息，实现高效匹配。像一家预制菜生产商，通过该系统提前与某连锁餐饮的采购经理预约洽谈，双方在展前就初步达成合作意向，展会现场直接签订了年度供货合同。
展中：享受 “VIP 买家接待室” 使用权，私密空间保障深度商务洽谈；参与 “年度生鲜金榜” 评选，提升行业性。“VIP 买家接待室” 配备服务团队，从茶水点心到商务翻译，为买卖双方营造舒适、高效的洽谈环境，让合作在轻松氛围中快速推进。“年度生鲜金榜” 评选由、媒体、采购商代表组成评审团，获奖企业将成为行业品质，品牌价值大幅提升。
获得百家号、抖音、行业垂直媒体等 30 + 平台的图文 / 视频报道，品牌曝光覆盖 100 万 + 生鲜从业者。展会与各大媒体深度合作，全方位、多角度展示参展企业亮点，无论是创新产品发布，还是企业发展故事，都能通过媒体传播迅速出圈。某新兴水产品牌在展中获得抖音美食博主的现场探店报道，短短 3 天内品牌话题播放量超 500 万次，吸引了众多零售商关注，收获了大量合作咨询。
展后：免费参加全年 4 场行业沙龙（含供应链峰会、自有品牌培训会等），持续获取市场动态与人脉资源。行业沙龙汇聚行业大咖、企业精英，分享新政策解读、市场趋势分析、实战运营经验，参会者不仅能获取一手资讯，还能结识志同道合的伙伴，拓展人脉版图。在一场供应链峰会上，某冷链物流企业与多家生鲜电商达成长期合作，共同优化配送方案，实现互利共赢。
优先入选《全球生鲜采购指南》，获得主流零售商年度选品目录推送资格。《全球生鲜采购指南》是行业内的采购 “红宝书”，入选企业将成为全球采购商重点关注对象；主流零售商年度选品目录推送，更是让企业产品触达采购端，增加产品上架机会。某肉类加工企业入选后，成功进入 3 家大型商超的年度选品名单，产品销量在半年内增长了 80%。
