自贡市刀刀爽食品有限公司专业生产自贡传统名特产品--火边子牛肉，同时还生产四川特色的麻辣牛肉系列产品，五香牛肉、条子牛肉（豇豆牛肉）系列产品。
公司依靠传统的工艺、先进的技术、严格的管理，使产品质量有了充分的保障。产品包装款式新颖，大方得体，品种丰富，是休闲、旅游、馈赠之佳品。
该产品由中国人民保险公司承担质量责任保险。
组织机构代码：915103007144802535
经营范围：生产、销售肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品）、罐头（畜禽水产罐头）、调味料（半固态）；销售土特产品、日杂、百货、化工产品（危险化学品除外），零售粮油，经济作物种植（不含种子），办理商品和技术的进出口业务(以上范围应经专项审批的,获审批前不得经营)。
注册机关：四川省自贡市工商行政管理局