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　　食品检测实验室装修工程涉及面广，范围包括实验室装修系统、给排水系统、电气系统、通排风系统、暖通空调系统、供气系统、纯水系统、洁净实验室、恒温恒湿实验室和实验装备等，是一项复杂的系统工程，具有专业性强、相互衔接紧密度高、交叉施工难度大等特点。

　　食品检测实验室在上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，食品检测实验室布局的总体原则如下：

　　1、科学性原则。

　　考虑到食品检测实验室的性，在食品检测实验室布局过程中，应该根据食品检测实验的特点。

　　正确分析食品检测实验室的结构构成及组成部分，掌握科学性原则，在食品安全检测实验室的整体结构和具体功能区的划分，考虑到实际使用的因素，确保食品检测实验室整体布局能够在科学性上达标，确保食品安全实验室布局需要。

　　2、合理性原则。

　　合理性原则主要是指食品安全检测实验室在布局中应每个设备和每个区域的布局都能够做到科学合理，并提高功能区的作用，确保实验设备能够得到充分使用。

　　基于对食品检测实验室的了解，食品安检测实验室在建设过程中合理的布局，是提高食品安全检测实验室利用效果的关键。

　　根据当前食品安全检测实验室的构建实际，在具体的布局过程中，掌握合理性原则是十分必要的。

　　3、节约性原则。

　　基于成本考虑和空间考虑，食品检测实验室的总体空间是有限的，如何在有限空间内实现各项功能区和实验设备的优化，对食品检测实验室的布局而言具有重要意义。

　　食品检测实验室装修要求：

　　1、在实验室空间设计时，应考虑必须为实验室安全运行、清洁和维护，提供或预留有足够的实验区域空间。

　　2、实验室墙壁、天花板和地板应当光滑、易清洁、防渗漏并耐化学品和消毒剂的腐蚀。
地板应当防滑。

　　3、实验台面应是防水的，并可耐消毒剂、酸、碱、---和中等热度。

　　4、应实验室内所有活动的照明，避免不必要的反光和闪光。

　　5、实验室器具应当坚固耐用，在实验台、生物安全柜和其他设备之间及其下面要有足够的空间以便进行清洁。

　　6、应当有足够的储存空间来摆放随时使用的物品，以免实验台和走廊内混乱。
在实验室的工作区外还应当提供另外的可长期使用的储存间。

　　7、应当为安全操作及储存溶剂、放射性物质、压缩气体和液化气提供足够的空间和设施。