总的来看，性价比是价格下探，品质上行。基于此，餐企在打造性价比的产品或是模式时应该注意几个点：

1、产品品质是根本

无论是线下还是线上消费，品质始终是餐饮企业的立身之本。

据美团发布的《2022新餐饮行业研究报告》显示，通过对2021年大众点评用户餐饮相关评价内容分析发现，“好吃”仍然是消费者提及率高的关键词，“性价比”紧随其后。

由此看来，没有好的产品，所谓“性价比”也不足以吸引受众。消费者追求性价比，并不意味着降低对消费品质的要求。

如果餐企忽视品质片面追逐低价，确实可以凭借极低的价格带来短期的增长，但长远来看，大概率会遭到反噬。

2、注意品类与性价比的适配度

并不是所有的餐饮品牌或是品类都适合性价比策略的。

有些品类天生就适合走性价比路线，譬如麻辣烫、小吃快餐等。因为这些品类满足刚需消费，本身价格也并不算高，借助完善的供应链，很容易生长出性价比的。

有些品类要做性价比，则几乎是不可能的事。以高端餐饮为例，这些餐厅的原材料进价普遍都比较高，服务、体验等也不可或缺，要做到符合大众消费的性价比，几乎是不现实的。

3、让消费者切实感受到价值感

性价比不是一个空口号，一定要让消费者实实在在地感知到价值感。

举个例子，在产品品质没有太大区别的情况下，如果餐企的定价相对较高，就要为消费者提供一个更好的就餐环境和服务，让消费者认为自己所花费的钱是值得的。