在便利店们为爆款而内卷的时候,年轻人就成了受益者。他们会发现,每隔一段时间就能在便利店找到新奇的产品,他们也热衷于分享自己在便利店里的“新发现”,或者是跟随小红书、抖音和微博里新热的话题,在便利店展开一场探索之旅。便利店也因此成了快消品牌面向年轻人的种草基地。
值得一提的是,无糖气泡水的爆红也是因为乘上了便利店的东风。与大型商超相比,便利店虽然SKU略少,但目标客群更加集中在年轻群体。而无糖气泡水无论是在“0蔗糖0脂0卡”的健康概念,还是在略高于碳酸饮料的定价方面,显然更符合年轻客群的实际需求和消费能力。因此,看上去客流量更小的便利店,反而让无糖气泡水产品找到了链接目标客群短的路径,得以顺利出圈。
元气森林前研发总监叶素萍在接受媒体采访时也曾透露,元气森林也是从校园里的小超市,逐步扩大写字楼的便利店,成功圈住学生、职场白领这些目标客群。而目前农夫山泉的苏打气泡水、百事可乐的bubly微笑趣泡,以及可口可乐旗下的小宇宙AH—HA气泡水,也都开始加大便利店的渠道投入,抢占年轻市场。便利店无疑是当下受关注的线下商业形态之一。
03“现在就要”的年轻人消费哲学
其实一直以来,很多普通消费者对于便利店都存在一种误解,很多人发现便利店里的商品售价比商超和路边夫妻店里都要高,但年轻人仍然会对便利店情有独钟,这就是妥妥的智商税。但事实是,对于都市打工人而言,距离近、24小时营业的便利店,能满足他们“现在就要”的消费需求。
艾媒咨询发布的《2021-2022年中国便利店行业发展状况及消费行为监测报告》指出,22.5%的21岁及以下消费者至少去便利店一次,22岁至40岁群体超过一半在便利店每周消费数次。分析师指出,上学、上班群体的生活节奏较快,便利店满足了人们饮食和日用品所需,因此逐渐融入年轻群体的生活中。
不难解,当下都市年轻人的生活是快节奏的,他们无法慢下来好好享受一顿午餐,也难以奢望在工作日准时下班后,为自己做上一桌家乡味道的晚饭。他们更多的是,在超长的工作时间和繁多的工作安排下,打乱了原本的三餐规律,只好在工作的间隙里去找回一些生活的体验和意义。
所以24小时提供服务的便利店,为忙碌的都市生活提供了优解。在楼下便利店里买一份早餐带着去上班,早上就可以多睡两分钟;错过了午饭时间,便利店里也能买到一份足够饱腹的饭团或盒饭;开完工作会议还要去赶高铁或飞机时,也可以在地铁口的便利店里买上一份小零食或饮品带着路上吃。面对快节奏的生活方式,便利店就像一个永远有效的Plan B,时刻等待给被生活的木棍敲蒙了年轻人一点喘气的机会。