在浦东新区新场镇开设餐饮管理公司，必须先获得营业执照。以下是申请营业执照所需的材料：

1. 公司注册证明：包括营业执照、组织机构代码证、税务登记证等。

2. 餐饮服务许可证：由浦东新区市场监督管理局颁发，需要提供厨房、餐厅等场所的平面布局图、卫生防疫设施、员工岗位职责等信息。

3. 餐饮从业人员健康证：由浦东新区卫生和计划生育委员会颁发，需要提供员工的身份证、体检报告等材料。

4. 租赁合同：包括房屋租赁合同、物业管理协议等。

5. 法人代表身份证、授权委托书等。

以上是申请营业执照所需的主要材料，具体要求还需要根据当地政策进行确认。