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行业资讯之【新茶饮的万店大战】
新茶饮赛道经过几年的发展,逐渐形成以喜茶、奈雪的茶为代表的第一梯队,以茶百道、茶颜悦色等为代表的二线势力以及以蜜雪冰城为代表的下沉品牌。
喜茶们的成功是抓住了消费升级的翅膀,基于此他们选用好的材料,在好的场地开有个性的门店,坚持直营保证产品的质量,风口之下,金主们也乐于用大把的资金去喂养他们。
但竞争严重的行业叠加疫情三年的影响,逻辑变了。拼多多用一份又一份的财报证明了五环外的逻辑放之四海皆准,客单价7.94元的蜜雪冰城一年赚了19亿,客单价34.3元的奈雪的茶一年亏了超4亿。
如何抓住下沉用户成为了竞争的关键。
一方面,喜茶们纷纷降价。
另一方面,更加激进的开店成为了新茶饮玩家们的共同选择。
中国连锁经营协会报告显示,2017年-2021年国内新茶饮市场一直保持着20%以上的增速。但2022年,受疫情反复等影响,协会预计理想状态只能基本和上年持平。