餐饮业办理执照必须的基本资料和大致步骤：
(1)卫生许可证申请报告;
(2)公司名称核准通知单影印件;
(3)企业法人或主要负责人身份证件以及其它证明文件影印件(包含股东会决议、规章或任命文件、身份证扫描件);
(4)食品生产经营场所使用证明(房产证明或租赁合同)，承包协议或协议书;
(5)生产制造经营地平面布局图(包含标出方向、各功能模块间、辅助用房的名字、总面积，墙面、地板和吊顶表层建筑装饰材料，各种各样机器设备、卫生设备及放置或安装位置
尽量标出卫生许可证核查牵涉的所有内容，一页不足，可多加附页);
6)申请办理企业卫生制度机构、各类卫生制度规章制度(高校食堂须给予学校食物中毒应急处理工作预案);
(7)从业者健康体检证实(盖上体检医院公司章)和从业者卫生保健知识培训合格证明(盖上培训学校公司章);
(8)从业者卫生保健知识培训试题(一人一份，务必手工制作解题)

(9)、所买原料(如：米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可、企业营业执照、商品的检验合格证明或检测报告)和肉的检验检测合格证明

(10)潲水或废旧食用油脂解决协议书(合同书)影印件