根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，参照世界发达国家的有关做
法，结合当前我国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家
职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的
依据，国务院国资委商业技能鉴定中心全国咖啡师委员会组织有关专家，
制定了《咖啡师职业标准》（以下简称《标准》）。
咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的考试方
式。考试分为理论知识考试和技能考核两部分。理论知识考试实行统一题
库、随机组卷；技能考核通过软件进行现场演示考试。考试合格者经
全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由商业技能鉴定与饮食服务发展中
心颁发咖啡师职业资格证书。
