零食行业是万亿级市场,目前休闲零食已成为一种生活方式。据商务部《零食报告》数据,到2020年,零食行业总产业规模预计接近3万亿元。但同质化严重、模式单一、低净利,让各大玩家都迫切寻找新的增长点。
2016年9月,三只松鼠开启线下“投食店”,侧重IP的打造。章燎原曾对外表示,要实现30%的收入来自线下。今年,三只松鼠再次冲刺IPO,在资本的加持下,来势汹汹。
成立于2006年的良品铺子,拥有超1000个sku,供应链能力较强,也在线上线下两端尝试,并试水智慧门店。来伊份从线下起家,尽管线上市场的扩张比较迟滞,但仍占据一定的市场份额,且线下门店数量不可小觑。
而以“爆款策略”为主的百草味,重在产品创新,但线上增长空间难有更多创新点来撬动,在竞争对手相继发起的全渠道之战中,市场格局难以预料。